Cueillette de chataignes

Vendredi 25 septembre, nous avons fait du covoiturage dans deux voitures pour un ramassage de châtaignes.

Claude grand randonneur, est le spécialiste des cueillettes : j'ai râté celle des mûres mais étais bien présente pour les châtaignes.

Nous voila embarqués direction Limours Chartres , la destination était une forêt près de Forges les bains, près du golf .

Là en effet, après une centaine de mètres, nous sommes tombés sur de vieux châtaigniers aux fruits très beaux pour cette année.

Je me suis accroupie sous trois arbres et cela a suffi à remplir mon panier.

J'ai compris en ouvrant les bogues , l'expression connue en électricité "recevoir une châtaigne" . L'analogie est en effet forte quand à la sensation sur l'extrémité des doigts.

De retour , il a fallu nettoyer tout cela .

J'ai essayé la méthode ouverture sans préparation: l'écorce part mais pas la deuxieme peau

J'ai essayé pour l'épluchage la méthode ancienne de maman qui consistait à ébouillanter. Pas mal mais on se brûle les doigts

J'ai essayé une méthode moderne le micro-ondes . N'ayant bien sur, pas fait attention aux temps, la première petite fournée a explosé. Après nettoyage du micro ondes : deuxième fournée à 30 secondes puis un test dans un plastique : c'est, il me semble l'idéal à condition de les extraire une à une du plastique qui garde chaleur et humidité.

Deux sacs sont au congélateur pour Noël, les châtaignes qui étaient le plus déchiquetées ont été mangées en accompagnement de viande samedi, et ce lundi en soupe faite d'un mélange de châtaignes et patidou.

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